Bacalhau com Natas

Ingredientes: 

4 posta(s) de bacalhau demolhado 

6 dl leite 

1 cebola(s) cortada(s) em rodelas 

azeite 

2 c. sopa farinha 

1 kg batata(s) 

noz moscada 

2 dl natas 

queijo ralado 

q.b. sal 

q.b. Pimenta 

Preparação: 

1. Coza as postas de bacalhau em leite. 

2. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente. 

3. Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebolada. Deixe refogar lentamente. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozeu antes o bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando. 

4. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. 

5. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate. 

Fonte: petiscos.com

Bolo de Bolacha

Ingredientes: 

2 emb. bolacha-maria 

4 gema(s) de ovo 

125 g manteiga 

250 g açúcar 

1 caneca café muito forte 

côco ralado 

bolocha-maria ralada 

Preparação: 

1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. 

2. Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer. 

3. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme. 

4. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente. 

5. Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada. 

Fonte: petiscos.com

Caipirinha

Ingredientes: 

12 limões 

1 Lt cachaça 

q.b. açúcar 

q.b. gelo 

Preparação: 

1. Corte os limões em quatro pedaços e retire a pele branca que fica por dentro do limão. 

2. Numa vasilha de vidro esprema os limões junto com o açúcar e a cachaça.

3. Coloque algumas pedras de gelo. 

Fonte: petiscos.com

Mousse de Chocolate com Raspa de Laranja

Ingredientes: 

100 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas para Bater 

30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar 

100 g de chocolate de culinária 

20 g de Açúcar 

4 claras de ovos 

2 gemas de ovos 

Raspa de laranja (q.b.) 

Preparação: 

Derreta o chocolate e o Alpro Creme para Cozinhar e Assar num tacho em lume baixo ou no micro-ondas. 

Bata a Alpro alternativa de soja às natas para bater, junte ao preparado de chocolate e mexa bem. Entretanto, mexa as gemas com o açúcar e bata as claras em castelo separadamente. Junte as gemas ao preparado de chocolate e adicione as claras em castelo. Verta o preparado para pequenas taças de vidro e polvilhe com raspa de laranja. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas. 

Se desejar, coloque por cima também um pouco de Alpro Alternativa de soja às Natas para Bater polvilhada com raspas de laranja. 

Fonte/Autoria: Alpro

Paté de Atum

Ingredientes: 

2 lata atum em conserva 

maionese 

cebola(s) q.b. 

salsa picada 

Preparação: 

1. Pique finamente a cebola. 

2. Coloque o atum num recipiente de ir à mesa e desfaça com um garfo.

3. Junte a maionese, a cebola e a salsa e misture tudo muito bem. 

Se pretender pode acrescentar ou não a quantidade de maionese, tornando o paté mais ou menos cremoso. 

Fonte: petiscos.com

Vamos fazer um bolo de iogurte? (VÍDEO)

A Alpro ensina-nos a fazer um bolo de iogurte delicioso!

Queques com Mirtilos

Ingredientes: 

225 g de farinha 

1 clh de chá de fermento em pó 

1 clh de chá de canela 

115 g de açúcar em pó 

2 ovos médios 

85 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar 

100 ml de Alpro Bebida de soja Natural 

3-4 clh de sopa de compota/doce de mirtilo (ou outro fruto vermelho) 

Preparação: 

Aqueça o forno a 200°C. Coloque 10 forminhas de papel nas formas para queques. 

Peneire a farinha, o fermento em pó e a canela em pó num recipiente e adicione o açúcar, mexendo bem. 

Derreta o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar num tacho médio e adicione a Alpro Bebida de soja Natural e os ovos, juntamente com 2 colheres de sopa de compota de mirtilo, batendo ligeiramente para misturar todos os ingredientes. Adicione a farinha à mistura líquida envolvendo cuidadosamente. 

Deite 1 colher de sopa desta mistura em cada forminha. Cobra a mistura com ¼ de colher de chá de compota de mirtilo e deite outra colher de sopa da mistura por cima. Coza os queques durante 15 a 20 minutos no forno até ficarem dourados. 

Sirva quente ou frio. 

Fonte/Autoria: Alpro